月桃拌麵新竹市武昌街33號
新竹市區不久前開了一間外觀新穎
事實上是賣傳統台灣小吃的店鋪
店名月桃是今年85歲阿嬤的名字
阿嬤決定將獨家手藝傳承給後代子女們
菜單上看見都是月桃家從小吃到大記憶的味道
每週四五會有未出現在菜單上的咖哩飯
▫️月桃豆拌麵
說到豆拌麵一般人可能會想到豆豉
這邊是用豆乾、梅花絞肉、大黃瓜製成拌醬
近期換成手工功夫麵，更不容易軟爛、口感更Q彈
醬汁為深褐色原以為會偏鹹 結果是微甜的滋味
整體像酢醬麵與乾拌麵的結合，初次吃到真特別
▫️月桃滷肉飯
滷肉肥肉比例偏少，幾乎是瘦肉的滷肉飯
適合不愛吃肥肉及害怕肥胖的朋友們
整體滿大碗的，米飯及滷汁給得很夠
喜歡吃乾爽一點需要跟店家說一下
▫️剝皮辣椒雞湯
使用親自到市場採買的帶骨雞肉
以及剝皮辣椒、薑片、蛤蜊蒸煮
記憶中的剝皮辣椒雞湯口味偏甜
這邊喝起來而是蛤蜊和薑味比較明顯
剝皮辣椒不辣、味道溫和 增添口感層次
▫️芋頭丸
手工拍打捏製的芋頭丸
吃起來帶有自然的芋頭纖維及香味
還有點麻糬口感，當作飯後甜點很不錯😋
▫️雞肉香腸
口味可選擇麻辣、花雕雞
享受低脂口感甜甜的雞肉香腸
▫️豆乳雞 新品✨
酥炸去骨雞腿肉，吃起來與鹹酥雞相似
加了豆腐乳醃製再撒上胡椒粉
香氣濃郁又涮嘴，吃一口就差點停不下來
月桃拌麵店面雖不大，有著溫馨的空間及佈置
相信是許多年輕朋友喜歡的現代風格
以一間乾淨又舒適的小吃來說價格不算太高
許多沒吃過的口味都是屬於月桃家的味道
近期已成為附近上班族經常來用餐的場所
中間無休息時段，較晚用餐的朋友也可以來唷！
月桃阿嬤不定時會出現在店內
也不定期推出新餐點，可關注 @yuetao_noodle
// 月桃拌麵
▫️豆拌麵$65▫️滷肉飯+蛋$55
▫️剝皮辣椒雞湯$80▫️芋頭丸$40
▫️豆乳雞$50▫️雞肉香腸$40
▫️紅茶$25▫️鮮奶紅茶$35
⏰11:30-20:30 週一公休
🏠新竹市東區武昌街33號
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